Hermosa pasta de lentejas y espirulina

Ingredientes

  • 375 ml (1 ½ tazas) de lentejas verdes cocidas
  • 125 ml (½ taza) de apio picado
  • 30 ml (2 cucharadas) de perejil fresco picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 chalotas francesas, finamente picadas
  • 30 ml (2 cucharadas) de salsa de soja
  • 30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva virgen de primera presión en frío
  • 15 ml (1 cucharada) de levadura nutricional
  • 30 ml (2 cucharadas) de yogur griego natural
  • 1 pizca de tomillo
  • 15 ml (1 cucharada) de polvo de espirulina Gandalf™
  • pimienta al gusto

Preparación

Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien.
Refrigerar.
Servir en una tostada o en un sándwich con lechuga, tomate y brotes.