Chlorelle ou Spiruline : Quelles sont les différences clés et comment décider laquelle utiliser ?

Différences principales entre la Chlorelle et la Spiruline

La chlorelle et la spiruline apportent chacune des acides gras polyinsaturés dans des proportions différentes et complémentaires. La chlorelle contient de grandes teneurs en oméga 3 (comme ceux que l’on retrouve dans les graines de lin) tandis que la spiruline contient plutôt des acides gras oméga 6.

La chlorella contient de la chlorophylle, un puissant antioxydant, spécialement pour détoxifier l'organisme et stimuler l'activité du foie.

Comme la membrane cellulaire de la chlorelle contient des fibres non assimilables (16 à 20 %), la chlorelle sera préférée par ceux qui veulent rééquilibrer ou stimuler leur transit intestinal. La spiruline ne possédant pas de membrane cellulosique, elle sera plus facilement digérée que la chlorelle et sera préférée par les sportifs ; de plus, la spiruline permet de lutter contre la fatigue musculaire et de redonner énergie et vitalité.

L'absorption du fer contenu dans la chlorelle et la spiruline est au moins 5 fois plus efficace que celle de la viande. Trois grammes de chlorelle ou cinq grammes de spiruline apportent entre 4 et 5 mg de fer bio assimilable et correspondent à environ 50 % de l'apport journalier recommandé pour les plus de 50 ans.(1)

La chlorelle est préférée pour son meilleur apport en fer.  La chlorelle contient de la B12, 100% bio-assimilable et active par rapport à la spiruline qui contient également de la B12 partiellement assimilable p.c. considérée comme analogue et donc moins active pour l'homme.(2)

La spiruline est riche en phycocyanine : un pigment bleu-vert rare, immunostimulant et puissant antioxydant. La spiruline est plus riche en caroténoïdes, d'où son effet protecteur essentiel pour maintenir une bonne santé et protéger les cellules des effets du vieillissement. Dans des études récentes, les caroténoïdes ont également été identifiés comme des protecteurs primaires du système cardiovasculaire.  De plus, des chercheurs chinois ont montré que la phycocyanine, un pigment protéique respiratoire propre à la spiruline, intervient dans la moelle osseuse en stimulant l'évolution et la différenciation des cellules souches des lignées rouges et blanches.(3)

Un échantillon de volontaires légèrement hypertendus ont consommé de la chlorelle pendant deux mois et ont constaté une diminution et une stabilisation de leur tension artérielle ainsi qu'une réduction du LDL ("mauvais" cholestérol).(4)

1. Apports nutritionnels de référence en vitamine C, vitamine E, sélénium et caroténoïdes, 2000. Food and Nutrition Board, Institute of Medicine.
2. Watanabe 1999, 2007.
3. Zhang et al. - Effects of polysaccharide and phycocyanin from spirulina on peripheral blood and hematopoietic system of bone marrow in mice, Proc. of Second Asia pacific conf. on algal biotech, Univ. of Malaysia, 1994.
4. Merchant et al. - Nutritional supplementation with chlorella p For mild to moderate hypertension, J. Med. Food, 2002, 5(3):141-52

Tableau comparatif de la Spiruline et de la Chlorelle

Facteurs nutritionnels

Chlorelle

Spiruline

Unités

Protéines 55 à 70 55 à 70 g/100g
Calcium 180 à 220 400 to 600 mg/100g
Fer 155 à 175 50 à 100 mg/100g
Magnésium 260 à 300 300 à 400 mg/100g
Chlorophylle 3 650 à 4 750 +/- 1 000 mg/100g
SOD (superoxydes dismutases) - 400 000 à 500 000 UI[A]/100g
GLA (acide gamma linolénique) 400 à 700 +/- 1 000 mg/100g
Phycocyanine - 12 000 à 14 000 mg/100g
Fibres 8 000 à 9 000 7 000 à 9 000 mg/100g
Caroténoïds 100 à 120 300 à 400 mg/100g
Vitamine B3 (niacine) 30 à 35 14 à 17,5 mg/100g
Vitamine B6 (pyridoxine) 1,6 à 3 0,8 à 4 mg/100g
Vitamine B9 (acide folique) 2 à 2,8 10 mcg/100g
Vitamine C (acide ascorbique) 45 à 55 - mg/100g

Dans la chlorelle, on note une concentration exceptionnelle de chlorophylle et de lutéine. (Lutéine > 150mg/100g, Chlorophylle > 3,000mg/100g).

Minéraux et oligo-éléments

La chlorelle et la spiruline sont riches en sels minéraux et en oligo-éléments.

Il est important de rappeler que ces super aliments améliorent le bien-être général et augmentent l'immunité.

La chlorelle est plus riche en manganèse et en phosphore que la Spiruline mais aussi en fer. Quant à la spiruline, elle est beaucoup plus riche en potassium et en sodium (15 fois plus de sel) ainsi qu'en zinc que la chlorelle. Il est même possible que cette microalgue puisse aider à prévenir certains cancers.

Elles contiennent toutes deux, dans les mêmes proportions, du magnésium, du calcium et du cuivre. Elles sont donc complémentaires dans leurs apports en fer, phosphore, manganèse, potassium, sodium et zinc.

Ces éléments, dans une proportion importante, favorisent l'équilibre acido-basique de notre organisme.

La chlorelle et la spiruline contiennent de la vitamine K1 indispensable à la coagulation. Pour les personnes qui doivent prendre des anticoagulants à haute dose, la chlorelle serait préférable car elle contient moins de vitamine K1 que la spiruline. En cas de doute, il est toujours conseillé de consulter son médecin.

Posologie – Chlorelle

Avant de prendre la chlorelle, il peut être utile de commencer par un nettoyage du foie avec des produits tels que le chardon marie, l'artichaut, le boldo. En cas de doute, la spiruline serait également un excellent choix pour commencer la désintoxication en douceur.

La chlorelle est particulièrement recommandée aux personnes souffrant de problèmes chroniques ou d'affections telles que la constipation, les allergies, le candida albicans, les aphtes ou les maladies inflammatoires. La chlorelle est également très appréciée par les personnes qui ont des problèmes de sommeil ou qui souffrent de dépression.

Il est recommandé de commencer par un petit dosage et d'augmenter très progressivement pour éviter les nausées et les diarrhées.

Aucune toxicité n'a été observée avec la chlorelle ou la spiruline. Cependant, les personnes souffrant d'hémochromatose (excès de fer) ne devraient pas en consommer en raison de la richesse en fer bio-assimilable de la chlorelle et de la spiruline.

Par ailleurs, les personnes prenant des doses élevées d'anticoagulants doivent consulter leur médecin au préalable car la chlorelle et la spiruline contiennent un taux élevé de vitamine K1. En cas de faiblesse du foie, il est toujours recommandé de demander conseil à un professionnel de la santé.

Dosage recommendé

Adultes : prendre 1 à 2 cuillères à soupe 1 à 2 fois par jour. Prendre quelques heures avant ou après la prise d'autres médicaments ou d'autres produits de santé naturels. Mélangez avec du jus de fruit ou de pomme biologique, dans votre smoothie ou selon les recommandations de votre professionnel de la santé. Buvez beaucoup d'eau. Conservez dans un endroit sombre, sec et frais.

Dans un objectif de prévention de la santé, les nutritionnistes recommandent de prendre 3 à 5 g par jour. Pour des effets optimisés, il est recommandé d'en consommer pendant au moins 3 mois. La chlorelle et la spiruline peuvent être consommées en alternance ou seules pour mieux répondre à vos besoins.

Spiruline ou Chlorelle : Quel Choix pour Vous ?

Pourquoi choisir la Spiruline :
La spiruline est reconnue pour sa richesse en protéines complètes, ce qui en fait un excellent choix si vous cherchez à augmenter votre apport en protéines végétales. C'est un superaliment idéal pour les végétariens et les végétaliens. De plus, sa phycocyanine, un puissant antioxydant, peut renforcer votre système immunitaire et protéger vos cellules contre les dommages oxydatifs. Si vous êtes souvent fatigué ou si vous cherchez un soutien pour votre système immunitaire, la spiruline pourrait être votre meilleur allié.

Pourquoi choisir la Chlorelle :
La chlorelle se distingue par sa teneur élevée en chlorophylle, qui favorise la détoxification naturelle de votre corps. Elle est également riche en fer biodisponible, essentiel pour la production de globules rouges et l'oxygénation des tissus. Si vous avez des préoccupations concernant votre digestion ou si vous cherchez à augmenter votre apport en vitamines essentielles comme la B12, la chlorelle pourrait répondre à vos besoins.

Comment choisir :
Objectifs de santé : Déterminez si vous avez besoin d'un supplément pour renforcer votre système immunitaire (spiruline) ou pour soutenir votre digestion et votre apport en fer (chlorelle).

Style de vie : Si vous êtes sportif et actif, la spiruline pourrait vous offrir un soutien énergétique supplémentaire. Si vous cherchez à améliorer votre digestion ou à détoxifier votre corps, la chlorelle pourrait mieux vous convenir.

Considérations personnelles : Consultez également vos besoins alimentaires spécifiques. Par exemple, si vous êtes végétalien, la chlorelle peut être une meilleure source de vitamine B12 totalement assimilable.

En résumé, la spiruline est idéale pour ses propriétés énergisantes et immunitaires, tandis que la chlorelle se distingue par son soutien digestif et sa richesse en fer. En fonction de vos besoins individuels, l'une de ces deux superaliments pourrait vous offrir les avantages nutritionnels que vous recherchez.