Recettes

Donne 4 à 6 portions

Ingrédients

• 45 ml (3 c. à table) huile de tournesol ou huile de pépins de raisin
• 2 gousses d'ail haché
• 2 oignons coupés finement
• 2 échalotes françaises (ou oignons verts) hachées
• 1,5 l (6 tasses) eau ou bouillon de légumes
• 30 ml (2 c. à table) sauce soya
• 15 ml (1 c. à table) levure alimentaire
• 2-3 bottes de cresson haché
• 30 ml (2 c. à table) persil frais haché
• 15 ml (1 c. à table) thym frais ou 5 ml (1 c. à thé) de thym séché
• 30 ml (2 c. à table) concentré de légumes en poudre
• 15 ml (1 c. à table) spiruline en poudre Gandalf™
• Sel et poivre au goût