Comment choisir sa spiruline?

Recherchez un emballage résistant à l’oxygène et à la lumière, car la bêta-carotène est très sensible à l’air et la lumière; de plus, la spiruline s’oxyde facilement. Votre spiruline devrait être très verte foncée et non verte claire, elle devrait également être quasi inodore. 


Favorisez un emballage avec une protection optimale, dont l’air résiduel peut être enlevé pour préserver l’intégrité du produit. 


La méthode de séchage est cruciale, pas trop chaud, pas trop d’air. Par exemple à Hawaii elle est séchée dans un environnement sans oxygène, moins de 1 %.

Elle doit être approuvée par Santé Canada, donc avoir un NPN (numéro de produit naturel).

Les algues accumulent les métaux lourds comme le plomb, l'arsenic et le cadmium lorsque leur environnement de culture est pollué ou mal contrôlé. Il est donc recommandé d'opter pour de la spiruline dont les méthodes de culture sont rigoureusement contrôlées. La marque Gandalf est réputé depuis plus de 35 ans.

LA NORME GANDALF

Liste de vérification de 15 points

  • Le niveau de plomb inférieur à 0,5 partie par million
  • Le niveau de mercure inférieur à 0,035 partie par million
  • Le niveau de cadmium inférieur à 0,5 partie par million
  • Le niveau de bêta-carotène (Hawaii uniquement) supérieur à 2 000 mg par kg
  • Le total des niveaux de caroténoïde (Hawaii uniquement) supérieur à 4 200 mg par kg
  • Les plus hauts niveaux d’enzymes y compris le puissant antioxydant SOD
  • Contient des enzymes introuvables dans les autres marques de spiruline
  • Le total des niveaux de phycocyanine >11 %; c-Phycocyanine >5 %
  • Contient 94 minéraux en trace provenant de l’eau marine de 2 000 pi de profondeur (Hawaii)
  • De l’eau potable de haute qualité provenant d’un réservoir aquifère hawaïen (Hawaii)
  • Certifié sans pesticide ni herbicide
  • Garanti sans OGM et non irradié
  • Certification ISO 9001.2000 : Système de management de la qualité
  • Produit selon les Bonnes pratiques de la fabrication (BPF) actuelles Généralement reconnus inoffensifs (GRAS) par le FDA des É.U. pour toutes les applications d’aliment, de boisson et de supplément