Bienfaits et valeurs nutritionnelles

  • Détoxifie et élimine les métaux lourds et autres polluants
  • Renforce et stimule le système immunitaire
  • Régule le pH acide-base
  • Stimule le transit intestinal et rééquilibre le microbiote (flore intestinale)
  • Prévient et participe à la lutte contre les infections bactériennes (rhinopharyngites, rhumes, etc.)
  • Convient aux végétariens
chlorelle
 

La chlorelle est connue pour ses propriétés énergisantes du système immunitaire. Elle stimule la régénération cellulaire grâce à ses pouvoirs anti-tumoraux, ne favorisant pas la croissance des cellules cancéreuses.  De plus, grâce à ses propriétés immunomodulatrices, la chlorelle peut réguler les taux de lipides et de sucre dans le sang, offrant ainsi une protection contre le diabète de type 2.

La chlorelle possède également d'impressionnantes propriétés détoxifiantes. Elle a la capacité d'éliminer les métaux lourds (plomb, mercure, arsenic, cadmium...), les dioxines grâce à sa forte teneur en chlorophylle et à sa membrane chélatrice (qui s'associe aux métaux lourds), capable de les fixer. La membrane cellulaire de la chlorelle n'étant pas assimilée lors de son passage dans notre système digestif accroche les composés toxiques et les élimine par les selles.

De plus, la chlorelle contient un niveau élevé d'antioxydants et de prébiotiques. Par conséquent, tout en équilibrant le microbiote (flore intestinale), elle stimule l'activité digestive et intestinale et résout les problèmes de constipation. Comme notre microbiote est largement impliqué dans notre système immunitaire par sa production de neurotransmetteurs tels que la mélatonine (l'hormone du sommeil) et la sérotonine (l'hormone du bonheur), nous pouvons maintenant démontrer que notre santé globale dépend de son équilibre.

Facteurs nutritionnels et comparaison des nutriments

La chlorelle, comme sa cousine la spiruline, sont d'excellentes sources de protéines digestibles et contiennent les neuf acides aminés essentiels que l'organisme ne peut fabriquer et qui doivent être trouvés dans notre alimentation.

Parce qu'elles poussent dans des bassins d'eau douce, ces deux microalgues ne contiennent pas d'iode et leur teneur en sodium est réduite.

La chlorelle et la spiruline contiennent toutes deux des éléments essentiels au bon fonctionnement de l'organisme.

Facteurs nutritionnels

Chlorelle

Spiruline

Unités

Protéines 55 à 70 55 à 70 g/100g
Calcium 180 à 220 400 to 600 mg/100g
Fer 155 à 175 50 à 100 mg/100g
Magnésium 260 à 300 300 à 400 mg/100g
Chlorophylle 3 650 à 4 750 +/- 1 000 mg/100g
SOD (superoxydes dismutases) - 400 000 à 500 000 UI[A]/100g
GLA (acide gamma linolénique) 400 à 700 +/- 1 000 mg/100g
Phycocyanine - 12 000 à 14 000 mg/100g
Fibres 8 000 à 9 000 7 000 à 9 000 mg/100g
Caroténoïds 100 à 120 300 à 400 mg/100g
Vitamine B3 (niacine) 30 à 35 14 à 17,5 mg/100g
Vitamine B6 (pyridoxine) 1,6 à 3 0,8 à 4 mg/100g
Vitamine B9 (acide folique) 2 à 2,8 10 mcg/100g
Vitamine C (acide ascorbique) 45 à 55 - mg/100g

Dans la chlorelle, on note une concentration exceptionnelle de chlorophylle et de lutéine.
(Lutéine > 150mg/100g, Chlorophylle > 3,000mg/100g).