Qu'est-ce que l'astaxanthine ?

Le plus puissant antioxydant mondial

L'astaxanthine est un pigment d'origine naturelle qui appartient à la famille des caroténoïdes, des nutriments connus pour leur puissante action antioxydante, capable de protéger les cellules de notre corps contre les attaques des radicaux libres.  L'astaxanthine est similaire à la chlorophylle, que l'on retrouve dans les plantes et le légumes verts, et au bétâ-carotène, que l'on retrouve dans les plantes et les légumes oranges.  Les plantes et les animaux qui présentent une coloration rouge intense ont tendance à être très riches en astanxanthine, qui est elle-même le caroténoïde le plus puissant au monde.

OÙ RETROUVE-T-ON L'ASTAXANTHINE DANS LA NATURE ?

Dans la nature, l'astaxanthine sert à les protéger lorsqu'elles sont agressées par un stress destructeur engendré par la dégradation de leur habitat. Soumis à des conditions extrêmes, ces micro organismes vont mettre en place un mécanisme d'autodéfense en générant de l'astaxanthine, qui va agir immédiatement comme une sorte de bouclier naturel pour les protéger. L'astaxanthine est indirectement ingéré par les saumons, les flamants roses ou encore les crevettes, à qui il confère leur fameuse couleur rose.

De plus, ce nutriment unique en son genre joue un rôle important dans le renforcement de l'organisme.

Des scientifiques ont par exemple prouvé que la forte concentration d'astaxanthine contenue dans le corps du saumon sauvage explique son extraordinaire résistance et sa force incroyable.
La molécule joue en effet un rôle protecteur de ses tissus lipidiques face à la péroxydation, un stress oxydatif qui peut les endommager.

SOURCES SUPPLÉMENTAIRES D'ASTAXANTHINE

Bien que l'astaxanthine soit le plus souvent présente dans la vie marine, elle n'est pas limitée aux plantes et aux animaux aquatiques. Par exemple, une espèce de levure appelée Xanthophyllomyces dendrorhous (également connue sous le nom de Phaffia) contient également des niveaux relativement élevés d'astaxanthine. Comme la forme microalgue du pigment, Xanthophyllomyces dendrorhous est un producteur d'astaxanthine ; il ne l'absorbe pas à partir d'autres sources organiques.

NATURELLE VS SYNTHÉTIQUE

Il est intéressant de noter que dans certains cas, les pêcheries commerciales ajoutent de l'astaxanthine synthétique à l'alimentation de leurs poissons, afin de leur donner la même apparence que les poissons capturés dans la nature. Cette astaxanthine synthétique est produite à partir de produits pétrochimiques - les mêmes substances que vous mettez dans votre voiture. Elle est chimiquement complètement différente de l'astaxanthine naturelle et il a été démontré qu'elle est de 20 à 50 fois moins efficace comme antioxydant que sa cousine naturelle et qu'elle est potentiellement dangereuse. L'astaxanthine synthétique est produite en laboratoire. De plus, l'astaxanthine provenant d'une levure génétiquement mutée connue sous le nom de Phaffia n'a pas fait l'objet de normes de sécurité suffisantes et n'est donc pas autorisée par la FDA américaine pour une consommation humaine supérieure à 2 mg par jour et n'est pas recommandée pour une utilisation à long terme ou pour les enfants. L'astaxanthine provenant de microalgues est la seule forme d'astaxanthine pour laquelle des centaines d'expériences de recherche médicale ont montré des avantages pour la santé, ainsi que des essais de sécurité approfondis et quinze ans d'utilisation sûre chez l'homme.

DE PLUS...

L'astaxanthine est un puissant pigment caroténoïde naturel que l'on trouve dans certaines plantes et certains animaux marins. Souvent appelée "la Reîne des caroténoïdes", l'astaxanthine est reconnue comme étant l'un des plus puissants antioxydants présents dans la nature. Elle revêt une importance particulière, car contrairement à d'autres types d'antioxydants, l'astaxanthine ne devient jamais un pro-oxydant dans l'organisme et ne peut donc jamais provoquer d'oxydation nocive.