FAQ : Espirulina

¿Qué es la Espirulina?

La Espirulina es una microalga microscópica de color azul-verde que crece de forma natural en estanques y lagos de agua dulce en entornos cálidos y soleados. La Espirulina se ha utilizado como fuente de alimento durante siglos. Se considera el nutriente natural más completo del mundo.

  • Aproximadamente un 60% de proteínas completas digeribles: contiene todos los aminoácidos esenciales;
  • Contiene más carotenoides que cualquier otro alimento integral y es una excelente fuente de vitaminas A, K, B12 y hierro, manganeso y cromo;
  • La mejor fuente de ácido gamma-linoleico (GLA) - un ácido graso esencial, necesario para la salud humana. Desempeña un papel crucial en la función cerebral y en el crecimiento y desarrollo normales;
  • Rico en vitaminas, minerales, oligoelementos, clorofila y enzimas.

¿Cuáles son las ventajas de utilizar la Espirulina?

La Espirulina refuerza el sistema inmunitario y aumenta los niveles de energía. Además de ser una maravillosa fuente de proteínas, la Espirulina contiene más carotenoides que cualquier otro alimento integral. Es rico en antioxidantes y fitonutrientes que contribuyen al funcionamiento óptimo del organismo. La Espirulina es también una proteína completa, que contiene aminoácidos esenciales y no esenciales. Aunque animamos a todo el mundo a comer frutas y verduras, la Espirulina permite a los "melindrosos" y a los que no les gustan las verduras "comer verde".

¿Quién debe tomar Espirulina?

Todos. La Espirulina es un complemento alimenticio ideal para personas de todas las edades y estilos de vida.

¿Cuáles son los principales nutrientes de la Espirulina?

Es una proteína completa con altos niveles de antioxidantes, vitaminas y fitonutrientes, incluyendo :

  • Betacaroteno: Necesario para una piel sana, una buena visión y un sistema inmunitario saludable;
  • Vitamina B12: Una vitamina esencial necesaria para la formación de glóbulos rojos, la función neurológica y la síntesis de ADN;
  • Vitamina K1 y Vitamina K2: Vitaminas esenciales conocidas por favorecer la coagulación de la sangre y apoyar la salud de los huesos. Estudios recientes han confirmado que la vitamina K2 puede ayudar a combatir la osteoporosis y las enfermedades cardiovasculares;
  • Superóxido dismutasa (SOD): Enzima que actúa como antioxidante y antiinflamatoria en el organismo, neutralizando los radicales libres y ayudando a reparar las células de la degeneración relacionada con la edad;
  • Zeaxantina: Un carotenoide y potente antioxidante que combate el daño de los radicales libres, con beneficios específicos para la salud ocular y celular;
  • Ficocianina: El pigmento azul de la naturaleza, que sólo se encuentra en la espirulina. Favorece la salud de los riñones, el hígado y el cerebro;
  • Hierro: Esencial para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno por todo el cuerpo. El hierro favorece la memoria y ayuda a desarrollar la resistencia a las infecciones, el estrés y las enfermedades.

¿Qué cantidad de Espirulina debo tomar al día?

La ración sugerida de Espirulina es de 3 gramos al día. La Espirulina está disponible en tabletas y en polvo:

Tabletas
  • 150 comprimidos - 5 comprimidos (3 gramos) / día con o entre las comidas, o según lo recomendado por su profesional de la salud. Bebe mucha agua.
Polvo
  • 150 gramos - 1 cacito / día mezclado en un zumo o batido ecológico, o según las indicaciones de su médico. Bebe mucha agua.

 ¿El cuerpo absorbe los comprimidos de Espirulina tan bien como el polvo?

En cuanto a la absorción, los comprimidos tardan más en descomponerse una vez ingeridos, pero esto puede ser positivo. La Espirulina contiene muchas enzimas (por ejemplo, la superóxido dismutasa es un antioxidante excepcional que el cuerpo humano produce por sí mismo como mecanismo de defensa contra las especies reactivas de oxígeno dañinas). Las enzimas suelen ser destruidas por los ácidos del estómago durante la digestión; sin embargo, los comprimidos de Espirulina sólo se digieren parcialmente en el estómago. Su digestión se completa en los intestinos. En los intestinos no hay ácidos estomacales, por lo que puede disfrutar plenamente de los beneficios de estas enzimas vitales.

¿Debo preocuparme por la gran cantidad de vitamina A que contiene la Espirulina?

No, la actividad de la vitamina A de la Espirulina proviene del betacaroteno natural. El betacaroteno es un precursor de la vitamina A. El cuerpo humano convierte el betacaroteno en vitamina A cuando lo necesita. No existe un nivel de toxicidad para el betacaroteno, por lo que no hay que preocuparse por tomar demasiado.

¿La Espirulina contiene yodo?

Debido a la pequeña cantidad de Espirulina que se consume diariamente y al hecho de que sólo hay trazas de yodo, es poco probable que el yodo de la Espirulina sea un problema para las personas con hipotiroidismo. Una porción diaria de 3 gramos de Espirulina proporciona unos 15 mcg (microgramos) de yodo, lo que supone el diez por ciento de la ingesta diaria recomendada por los EUA para el yodo (150 mcg). Le recomendamos que consulte siempre a su médico antes de utilizar cualquier suplemento dietético, incluida la Espirulina.

¿Dado que la Espirulina contiene hierro y es una fuente de vitaminas K1 y K2, puede ser consumida por cualquier persona, independientemente de su edad?

La Espirulina es segura para todas las edades. Sin embargo, si está tomando medicamentos con o sin receta, puede consumirlo.

¿Cuál es la diferencia entre la Espirulina orgánica y la no orgánica?

La Espirulina contiene más betacaroteno porque se cultiva en estanques abiertos. Los demás nutrientes son muy similares en ambos casos.

La Espirulina orgánica Gandalf contiene menos bacterias porque utiliza agua procedente de 500 metros bajo la superficie y de estanques cubiertos.

La Espirulina Gandalf contiene una media de 45.000 UFC / espirulina orgánica 37.000 UFC. Sólo hay una pequeña diferencia entre ambos.

¿Es normal encontrar bacterias en la Espirulina?

Sí, la Espirulina absorbe naturalmente las bacterias, por lo que el método de cultivo es muy importante. La mayoría de nuestros competidores utilizan agua de ríos con un alto contenido bacteriano, por lo que sus productos tienen un fuerte olor.

¿Por qué Gandalf no utiliza macetas de plástico o de cristal?

La Espirulina es muy sensible a la luz y al aire, por lo que es muy importante eliminar el aire del envase.

¿Debo guardar la Espirulina en el refregirador?

No, esto no es recomendable. Al betacaroteno natural no le gusta la humedad y pueden aparecer manchas negras en los suplementos de betacaroteno. Guárdelos en un lugar seco, fresco y oscuro.

¿Prueba su Espirulina para BMAA y microcistinas?

Realizamos pruebas periódicas para detectar la presencia de BMAA y los resultados están siempre por debajo del bajísimo límite de detección analítica de 0,5 microgramos/kg, que significa "no detectable".

La Espirulina tiene un nivel de seguridad de clase A (el más alto) según el Comité de Expertos en Información sobre Suplementos Dietéticos (DSI-EC) de la Farmacopea de los Estados Unidos (USP). Estos expertos independientes han revisado todas las pruebas disponibles sobre el consumo de Espirulina y han llegado a la conclusión de que no indica un riesgo grave para la salud u otro problema de salud pública.

Por favor, tenga la seguridad de que nuestra espirulina es segura de usar y que si un lote no pasa por cualquier razón, será descartado y no se pondrá a la venta.

¿Pueden los niños tomar Espirulina?

Aunque el panel de seguridad de la Farmacopea de los Estados Unidos (USP) no encontró contraindicaciones o razones por las que los niños no deban tomar un suplemento de 3 gramos de Espirulina, seguimos sugiriendo que consulte a su médico antes de dar cualquier suplemento dietético, incluyendo la Espirulina, a su hijo. Para los niños a los que no les gustan las verduras, la Espirulina es un gran complemento nutricional para un batido o un licuado. Tenga también en cuenta que la Espirulina contiene hierro, que puede ser peligroso para los niños menores de 6 años y debe mantenerse fuera del alcance de los niños. Los productos sin cierre a prueba de niños no deben comprarse para hogares con niños pequeños.

¿Pueden las mujeres embarazadas tomar Espirulina?

Aunque el panel de seguridad de la Farmacopea de los Estados Unidos (USP) no encontró contraindicaciones ni razones para no tomar Espirulina durante el embarazo, seguimos sugiriendo que consulte a su médico antes de usar cualquier suplemento dietético, incluyendo la Espirulina.

¿Qué tipo de pruebas realizan para garantizar la calidad y seguridad de sus productos?

Realizamos pruebas para garantizar la pureza, seguridad y calidad de cada lote de nuestra Espirulina, Chlorella y Astaxantina. Cada lote se somete a una serie de más de 15 pruebas diferentes que incluyen análisis microbianos, de metales pesados y otros específicos de las microalgas. Nuestra espirulina también se somete a pruebas periódicas para detectar microcistinas y nunca se ha contaminado con ellas. Si un lote no supera nuestras estrictas pruebas, se descarta y no se procesa para su venta. También es importante tener en cuenta que la Espirulina crece en un entorno con un nivel de pH de aproximadamente 10, lo que dificulta mucho el crecimiento de otros organismos (¡aunque la Espirulina prospera!).

Los problemas de pureza son habituales en la Espirulina de mala calidad procedente de los países en desarrollo. Nos tomamos muy en serio nuestra reputación de producir la Espirulina más pura y limpia del mundo. Además de nuestras 15 pruebas de calidad internas, comprobamos regularmente nuestros propios resultados con laboratorios independientes (la lista de laboratorios está disponible en nuestro sitio web).