¿Qué es la astaxantina?

El antioxidante más potente del mundo

La Astaxantina es un pigmento de origen natural que pertenece a la familia de los carotenoides, nutrientes conocidos por su potente acción antioxidante, capaz de proteger las células de nuestro organismo contra los ataques de los radicales libres. Es similar a la clorofila, que se encuentra en las plantas y verduras verdes, y al betacaroteno, que se encuentra en las plantas y verduras de color naranja. Las plantas y los animales que presentan una coloración roja intensa suelen ser muy ricos en Astaxantina, que es a su vez el carotenoide más potente del mundo.

¿DÓNDE SE ENCUENTRA LA ASTAXANTINA EN LA NATURALEZA?

En la naturaleza, la Astaxantina sirve para proteger a las células cuando son atacadas por un estrés destructivo generado por la degradación de su hábitat. Sometidos a condiciones extremas, estos microorganismos pondrán en marcha un mecanismo de autodefensa generando Astaxantina, que actuará inmediatamente como una especie de escudo natural para protegerlos. La Astaxantina es ingerida indirectamente por el salmón, los flamencos o las gambas, de donde obtienen su famoso color rosa. A diferencia de la clorofila y el betacaroteno, que se encuentran en las plantas terrestres, la Astaxantina se encuentra predominantemente en la vida marina.

Además, este nutriente único desempeña un papel importante en el fortalecimiento del organismo.

Por ejemplo, los científicos han demostrado que la alta concentración de Astaxantina en el cuerpo del salmón salvaje explica su extraordinaria resistencia y fuerza.
La molécula desempeña un papel protector de sus tejidos lipídicos contra la peroxidación, un estrés oxidativo que puede dañarlos.

FUENTES ADICIONALES DE ASTAXANTINA

Aunque la vida marina es donde más se encuentra la Astaxantina, no se limita a las plantas y animales acuáticos. Por ejemplo, una especie de levadura llamada Xanthophyllomyces dendrorhous (también conocida como Phaffia) también contiene niveles relativamente altos de Astaxantina. Al igual que la forma de microalgas del pigmento, Xanthophyllomyces dendrorhous es un productor de Astaxantina; no la absorbe de otras fuentes orgánicas.

NATURAL VERSUS SINTÉTICO

Es interesante observar que, en algunos casos, las pesquerías comerciales añaden Astaxantina producida sintéticamente a sus alimentos para peces, con el fin de ayudar a dar a sus peces la misma apariencia que los capturados en la naturaleza. Esta Astaxantina sintética se produce a partir de productos petroquímicos, el mismo material que se pone en el cárter de su coche. Es completamente diferente químicamente a la Astaxantina natural y se ha demostrado que es de 20 a 50 veces más débil como antioxidante que su primo natural y es potencialmente inseguro. La Astaxantina producida sintéticamente se produce en laboratorios. Además, la Astaxantina procedente de la levadura genéticamente mutada conocida como Phaffia no ha establecido suficientes normas de seguridad y, por lo tanto, la FDA de los EUA no permite el consumo humano por encima de 2 mg al día y no se recomienda para el uso a largo plazo o para los niños. La única forma de Astaxantina que cuenta con cientos de experimentos de investigación médica que demuestran sus beneficios para la salud, así como con amplios ensayos de seguridad y quince años de uso seguro en humanos, es la astaxantina de microalgas.

Además...

La Astaxantina es un potente pigmento carotenoide de origen natural que se encuentra en ciertas plantas y animales marinos. A menudo llamado "el rey de los carotenoides", la Astaxantina es reconocida como uno de los antioxidantes más poderosos que se encuentran en la naturaleza. Es de particular importancia, porque a diferencia de otros tipos de antioxidantes, la Astaxantina nunca se convierte en un pro-oxidante en el cuerpo por lo que nunca puede causar una oxidación dañina.